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由奥德赛旅行网于2024-09-16 11:32:41编辑
西藏东部的林芝气候温暖湿润,不仅风景秀丽,物产也极为丰富,在这里您可以品尝到新鲜可口的热带水果和口味丰富的特色美食,如香蕉、柠檬、藏香猪、石锅鸡等,让您在大饱眼福的同时,味蕾也能得到极大的满足。为了避免您在林芝美食上踩雷,本文为您精心挑选了去林芝旅游必吃的十大特色美食小吃,让您享受林芝地道的美食风味。
鲁朗石锅鸡是林芝美食的重要代表,也是当地极具特色且最受欢迎、最美味的美食之一。其中石锅是墨脱特产且手工制作的,鸡是当地放养的藏香鸡,配料是林芝特产的天麻、手掌参、藏贝母、当归、枸杞等药材和菌类,小火慢炖2小时后,乳白色的鸡汤里翻滚着鸡肉和其他食材,咕噜咕噜的冒着鸡肉和药材的香气,并且汤汁鲜美可口,鸡肉鲜嫩有弹性,让人食欲大增。此外,天然皂石制作成的石锅,富含多种矿物微量元素,让鲁朗石锅鸡即美味可口,又富有营养。
林芝特色美食-鲁朗石锅鸡
藏香猪是高原特有的猪种,除了吃饲料,还吃冬虫夏草、天然菌类等天然植物,喝的是天然矿泉水,因此藏香猪的肉质细嫩,皮薄,瘦肉率极高,脂肪含量极低。而由藏香猪制成的美食种类也非常丰富,如烤藏香猪、藏香猪香肠、藏香猪菌汤等,其中烤藏香猪是林芝特色美食的代表之一,先将藏香猪用特制调料腌制数小时,然后,放在炭火上慢慢烤,烤好的藏香猪皮香酥薄脆,肉质鲜嫩多汁还劲道,可以极大的满足您的味蕾。
林芝特色美食-烤藏香猪
松茸是林芝特产之一,是一种营养价值极为丰富的野生食用菌,有高蛋白、多种稀有氨基酸、维生素、粗纤维等元素。而由松茸制成的美食也非常多,如烤松茸、松茸鸡汤、松茸刺身、松茸包子、黄油煎松茸等,其中烤松茸和松茸鸡汤极具特色,烤松茸采用的是新鲜松茸,带有浓郁的特殊香味,无需加复杂的调味,只是放盐,在炭火上炙烤,松茸味道更浓香馥郁;而松茸鸡汤采用的是新鲜松茸和藏鸡炖,只需要加盐,小火慢炖2小时,一锅清香鲜美且益气补虚的养生滋补汤就大功告成了。
林芝特色美食-烤松茸
巴河鱼主要生长在巴松错和尼洋河中,属于高山冷水鱼,肉质细嫩鲜美,口感极好,并且巴河鱼还有极高的药用价值,据藏医药典记载,巴河鱼有一定的美容养颜功效。无论是清蒸还是水煮,味道都是极好的,您在林芝当地的酒楼里面都能吃到这道极具特色的美食。
手抓羊肉是以林芝当地的绵羊为原料,加入花椒、大料、葱姜片、盐等佐料制作而成,煮熟的羊肉肥而不腻,配上当地人自制的咸辣清香的酱料,非常美味可口,而且营养丰富,可以强身健体、滋阴养肺、补血润肤。对于经历了一天长途旅行的游客来说,吃上一口手抓羊肉,可以快速的补充能量。
土制血肠的主要原料是羊血,搭配盐、胡椒粉、洋葱末、糌粑粉等佐料制作而成,煮熟后切片食用,口感柔嫩,味道鲜美,营养丰富,可以补血滋阴,比较适合肠胃虚弱的人,不过,牙痛或有其他炎症症状的人不建议多吃。
酥油蜂蜜是《舌尖上的中国》推荐美食之一,所以去
林芝特色美食-酥油蜂蜜
荞麦饼的主要原料是荞麦,荞麦粉制作而成的饼,带有一股淡淡的麦香,味道酥软可口,搭配辣椒、奶渣等佐餐,是一道极其鲜美的林芝特色美食,也是当地人喜爱的食物之一,在林芝的餐馆或者是小吃摊上都能买到。
林芝特色美食-荞麦饼
林芝的藏香鸡极为出名,因此藏鸡蛋也变得炙手可热,在林芝餐馆里面也能看到许多与藏鸡蛋相关的食物,不管是炒还是蒸,都是极其鲜美软嫩的,您还可以买一些回家,即使不在林芝,也能吃到林芝风味。
藏包子主要是以白面为皮,以羊肉为主馅,搭配羊板油、葱花、花椒、调味料等佐料制作而成,蒸熟的藏包子搭配秘制蘸水,吃起来油而不腻,味道鲜美软嫩,极为可口,是当地极具特色的民族风味小吃,也是西藏人民款待客人的传统美食。
综上所述,林芝美食多种多样,有鲜美可口的鲁朗石锅鸡、鲜嫩香酥的烤藏香猪、养生滋补的松茸鸡汤、美容养颜的巴河鱼、滋阴养肺的手抓羊肉等特色美食,可以让您的味蕾得到极大的满足。如果您在阅读完上述的特色美食推荐后,急不可待的想要开启一场美食与美景共存的林芝之旅,不妨联系我们获取最专业的林芝旅行服务。
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